Risotto Pomodoro E Seppie

Ricetta per Risotto Pomodoro E Seppie (primo, Seppie)

Ingredienti ricetta

• 400 G Seppie
• 300 G Riso
• 1 Cipolla
• Prezzemolo
• 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Togliete l'osso e il nero alle seppie, soffriggetele nell'olio con la cipolla tritata e successivamente uniteci il pomodoro, il prezzemolo, il vino, il sale e il pepe. Lasciate cuocere (vedi anche Risotto Primavera) per 30 minuti e poi aggiungete 1 litro di acqua. Finita la cottura unite il riso e fate cuocere per 20 minuti.

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