Risotto Con Funghi

Ricetta per Risotto Con Funghi (primo, Funghi)

Ingredienti ricetta

• 600 G Riso
• 300 G Funghi
• 150 G Burro
• Formaggio Parmigiano
• Cipolla
• 250 Cl Brodo

Aggiungete i funghi puliti e (vedi anche Risotto Con Funghi Porcini) tagliati a fettine, fateli insaporire, unite il riso e dopo 6-7 minuti versate il brodo caldissimo. Fate cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungete un altro poco di brodo caldo. Controllate il sale e mettetene se necessario. Prima di servire, unite il resto del burro e 1 pugno di parmigiano grattugiato.

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