Risotto Al Parmigiano Tartufato

Ricetta per Risotto Al Parmigiano Tartufato (primo, Tartufi Bianchi)

Ingredienti ricetta

• 500 G Riso
• 60 G Burro
• 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 1 Cucchiaio Panna
• 50 G Tartufi Bianchi Puliti Dalla Terra E Lavati O L'equivalente In Tartufo A Fettine O In Paté

Cuocere il riso nella maniera tradizionale e aggiungere a fine cottura il burro, la panna, il parmigiano e la metà del tartufo preparato. Amalgamare il tutto e servire ben caldo guarnendo ogni piatto con fettine (vedi anche Risotto Al Pesce Di Lago) di tartufo nero.

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