Riso In Insalata Piccante

Ricetta per Riso In Insalata Piccante (primo, Peperone)

Ingredienti ricetta

• 200 G Riso
• 150 G Olive Verdi E Nere Snocciolate
• 1 Peperone
• 50 G Piselli Sgranati
• 80 G Acciughe
• Capperi
• Olio D'oliva
• Succo Di Limone
• Sale
• Pepe

Lessate il riso, passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Cuocete i piselli in acqua salata, scolateli. Mettete gli ingredienti in una insalatiera, unite le olive snocciolate, i capperi, il peperone a filetti, le acciughe, condite con l'olio d'oliva sbattuto con succo di (vedi anche Riso In Verde Con Gamberoni) limone, sale e pepe, mescolate e servite.

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