Riso Allo Champagne

Ricetta per Riso Allo Champagne (primo, Vino Champagne)

Ingredienti ricetta

• Riso
• Cipolla
• Burro
• Vino Champagne Brut
• Panna
• Formaggio Parmigiano
• Sale
• Brodo

Rosolate la cipolla tagliata finemente con il burro. Versare il riso e rosolare; aggiungere un bicchiere di champagne e (vedi anche Riso Arrosto) brodo; a fine cottura aggiungere la panna ed il parmigiano; rendere omogeneo il tutto e servire.

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