Riso Alla Turca

Ricetta per Riso Alla Turca (primo, Insalata Lattuga)

Ingredienti ricetta

• 600 G Riso Pilaf
• 100 G Salsiccia
• 80 G Burro
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
• 2 Cuori Insalata Lattuga
• 2 Pomodori
• 1 Peperone Rosso
• Cipolla
• 1 Pizzico Zafferano
• Sale
• Pepe

Insaporire la salsiccia, fatta a pezzi, nell'olio. In un tegame fate imbiondire nel burro la cipolla, (vedi anche Riso Alla Viennese) la lattuga (già lessata e tritata grossolanamente), il peperone arrostito, spellato e tagliato a listarelle, sale e pepe e fate insaporire il tutto. Aggiungere poi i pomodori, pelati e a pezzi, e un pizzico di zafferano; cuocere per 15 minuti, quindi unire la salsiccia e al momento di servire, versatelo caldo sul riso pilaf.

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