Riso Alla Menta
Ricetta per Riso Alla Menta (primo, Menta)
Ingredienti ricetta
Prendete un porro molto tenero, togliete la foglia esterna e tritate solo la parte bianca, sminuzzate anche otto foglioline di menta. Condite il tutto con un po' d'olio e succo di limone filtrato al colino, regolate sale e pepe. In una pentola lessate il riso con abbondante acqua salata. Scolatelo bene, conditelo con questa fresca salsa alla menta. Il fresco sapore della menta non favorisce (vedi anche Riso Alla Moda Spagnola) abbinamenti con il vino.
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