Riso Al Vino Della Val D'aosta

Ricetta per Riso Al Vino Della Val D'aosta (primo, Panna)

Ingredienti ricetta

• 400 G Riso
• 1 Cipolla
• 1 Gambo Sedano
• 25 Cl Brodo Di Carne
• 40 G Burro
• 4 Cucchiai Panna
• 3 Bicchieri Vino Bianco Della Val D'aosta

Fate appassire nel burro, cipolla e sedano tritati. Aggiungete il riso e fategli assorbire il condimento mescolando con cura. Bagnatelo con il brodo e poi con il vino bianco. Salate e portate a cottura a fiamma viva. Quando il riso è cotto, riitirate dal fuoco, mantecate con la panna e (vedi anche Riso All'araba) servite subito.

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