Risi E Bisi Alla Veneta

Ricetta per Risi E Bisi Alla Veneta (primo, Piselli)

Ingredienti ricetta

• Burro
• Olio D'oliva
• Pancetta A Quadretti
• Cipolla Tritata
• Piselli
• Brodo
• Riso
• Prezzemolo Tritato (facoltativo)

Soffriggere burro, olio, pancetta a quadretti, cipolla tritata. Farvi insaporire i piselli e (vedi anche Riso - Cottura Al Latte) aggiungere del brodo. Quando bolle unire il riso e lasciare cuocere unendo se necessario del prezzemolo tritato.

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