Rigatoni Autunnali - ricetta 2

Ricetta per Rigatoni Autunnali - ricetta 2 (primo, Cavolfiore)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Rigatoni
• 300 G Cavolfiore Lessato
• 1/2 Cipolla
• 4 Acciughe Sott'olio
• 1 Cucchiaio Pinoli
• 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
• Olio D'oliva
• Burro
• Sale

Tritare la cipolla e le acciughe e farle rosolare in olio e burro. Unire i pinoli, l'uvetta e il cavolfiore tagliato a pezzetti. Salare, pepare, unire un po' d'acqua di cottura dei (vedi anche Rigatoni Con Cipolle) rigatoni e far insaporire. Lessare i rigatoni e condirli con il sugo preparato.

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