Rigatoni Alla Rucola

Ricetta per Rigatoni Alla Rucola (primo, Insalata Rucola)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Rigatoni
• 7 Pomodori Rossi
• Sale
• Olio D'oliva
• 1 Mazzetto Insalata Rucola
• Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Tagliare a pezzetti i pomodori e condirli con 6 cucchiai di olio e un (vedi anche Rigatoni Alla Toranese) po' di sale. Sbollentare la rucola in abbondante acqua e scolarla. Nella stessa acqua cuocere la pasta al dente. Condirla con i pomodori, la rucola e il parmigiano.

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