Ravioli Al Verde

Ricetta per Ravioli Al Verde (primo, Asparagi Surgelati)

Ingredienti ricetta

• 500 G Ravioli Ricotta E Spinaci
• 500 G Asparagi Surgelati
• 200 G Panna Da Cucina
• 1/2 Cipolla
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Lessate gli asparagi. Preparate un soffritto con la cipolla tritata finissima, aggiungete gli asparagi tagliati a (vedi anche Ravioli Alla Mantovana) tocchetti, salate e pepate, fate cuocere per 10 minuti. Passate gli asparagi al mixer, aggiungete la panna da cucina e condite con questa crema i ravioli cotti in abbondante acqua salata.

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