Ragù Di Seitan - ricetta 2

Ricetta per Ragù Di Seitan - ricetta 2 (salsa, Seitan)

Ingredienti ricetta

• 2 Confezioni Seitan
• 1 Bottiglia Passata Di Pomodoro
• 1 Cipolla Rossa
• Aglio
• Prezzemolo
• 1/2 Bicchiere Vino Rosso
• Peperoncino (facoltativo)

Passate il seitan al tritatutto. Fate un battuto fine di aglio, cipolla (se normalmente le usate potete unire anche carote e sedano) e prezzemolo, fate soffriggere in una casseruola nell'olio. Unite al soffritto il seitan, fate (vedi anche Ragù Napoletano) rosolare bene (capirete quando è pronto perché tenderà ad attaccarsi al fondo) mescolando di tanto in tanto per almeno 10 minuti, bagnate con il vino rosso, fate evaporare, unite la salsa di pomodori, aggiustate di sale e fate cuocere a fuoco bassissimo il più a lungo possibile a mezzo coperchio.

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