Primo Sale Alle Erbe
Ricetta per Primo Sale Alle Erbe (antipasto, Erbe Aromatiche)
Ingredienti ricetta
- Formaggio Primo Sale
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine Medio-fruttato
- Erbe Aromatiche Fresche (timo, Maggiorana, Mentuccia, Rosmarino, Salvia)
- Scalogno
- Sale Marino
Preparare un trito di erbette aromatiche e scalogno e metterlo in una ciotola con 1/2 bicchiere d'olio; (vedi anche Scamorza Affumicata In Scorza) far macerare per alcune ore. Tagliare il primo sale a fette non grandi e irrorare ciascuna con l'olio aromatico un po' prima di servire. Può essere un antipasto inconsueto e fresco.
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