Porchetta Alla Brace Farcita

Ricetta per Porchetta Alla Brace Farcita (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 1 Maialino Di 20000 G
• 1 Arista Di Maiale
• 1 Pancetta Di Maiale
• Mele Renette
• Arance
• Ananas
• Pistacchi
• Aceto Balsamico
• Brandy
• Aglio
• Semi Di Finocchio
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva

Pulire il maialino, insaporire con sale pepe, aglio, semi di finocchio e procedere alla farcitura. Distribuire all'interno la frutta a fette o spicchi, inserendo al centro prima la pancetta e quindi l'arista al (vedi anche Porkolt Di Manzo) brandy precedentemente cotta, insaporire con sale, pepe, spezie ed aceto balsamico. Richiudere e cucire con lo spago portando a cottura fino a quando non risulterà ben dorata.

Ricette suggerite

• Abbacchio A Scottadito
• Abbacchio Alla Cacciatora
• Abbacchio Alla Cacciatora 2
• Abbacchio Alla Cacciatora 3
• Abbacchio Alla Romana