Pomodori Acerbi
Ricetta per Pomodori Acerbi (antipasto, Pomodori)
Ingredienti ricetta
- Pomodori
- Aceto Di Vino
- Olio D'oliva
- Prezzemolo
- Aglio
Si tagliano i pomodori (vedi anche Pomodori Della Costiera) a fettine, si salano, si tengono per 24 ore in un recipiente immersi nella loro acqua con un peso sopra. Passato questo tempo si scolano e si tengono per 24 ore nell'aceto. Si scolano di nuovo, si condiscono con olio, prezzemolo, aglio e si mettono nei vasetti.
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