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Polpettine Ubriache

Ricetta per Polpettine Ubriache (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Carne Tritata Di Vitello
  • 50 Cl Vino Rosso
  • 1 Cipolla
  • Olio D'oliva
  • Farina
  • Sale

Formare delle palline con la carne e infarinarle. Tritare la cipolla e (vedi anche Polpettine Vietnamite) farla dorare in olio caldo, unire le polpettine, salarle e farle rosolare. Coprirle con il vino e portare a cottura, unendo altro vino se si dovessero asciugare troppo.

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