Polpettine Piccanti

Ricetta per Polpettine Piccanti (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 300 G Carne Di Manzo Tritata
• 200 G Carne Di Maiale Tritata
• 1 Cipolla
• 1 Uovo
• 1 Spicchio Aglio
• 1/2 Peperone
• 1 Fetta Pane
• Peperoncino In Polvere
• Prezzemolo
• Sale
• Pangrattato
• Olio D'arachidi

Tritare tutte le verdure molto finemente e farle rosolare in olio. Spolverizzarle con il peperoncino e farle raffreddare. Mescolare i 2 tipi di carne, unire la mollica di pane ben sbriciolata, l'uovo, le verdure ed amalgamare a lungo (vedi anche Polpettine Semplici (2)) gli ingredienti. Preparare delle polpettine grandi come noci, passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio caldo ma non bollente finché saranno dorate. Servirle subito.

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