Polpette Piccanti

Ricetta per Polpette Piccanti (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

200 G Lonza Di Maiale
200 G Fesa Di Tacchino
200 G Manzo
1 Uovo
4 Peperoni
1 Peperoncino
1/2 Cucchiaino Paprica
Aglio
Brodo
4 Cucchiai Pangrattato
5 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Prezzemolo Tritato

Tritare tutte le carni, metterle in una terrina e unire 4 cucchiai di pangrattato, l'uovo, il prezzemolo tritato, la paprica, sale e pepe. Formare delle polpette e friggerle in 5 cucchiai di olio con l'aglio schiacciato e il peperoncino. Aggiungere i peperoni lavati e tagliati a listarelle, bagnare poco alla volta con il brodo (vedi anche Polpette Verdi) caldo e cuocere per 15-20 minuti. Prima di servire eliminare il peperoncino e l'aglio.

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