Polpette Di Manzo Alle Patate

Ricetta per Polpette Di Manzo Alle Patate (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 300 G Carne Di Manzo
• 2 Fette Mortadella
• 2 Patate Lessate
• 1 Uovo
• 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato
• Prezzemolo
• Pangrattato
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Tritate finemente la carne e la mortadella; schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l'impasto con un uovo; insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po' di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un'insalata di lattughino. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Rosso DOC, Colli Dell'Etruria Centrale Rosso DOC, (vedi anche Polpette Di Manzo Saporite) Sant'Agata Dé Goti Rosso DOC.

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