Polpette Con Spinaci

Ricetta per Polpette Con Spinaci (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

350 G Spinaci
1 Cipolla
250 G Carne Di Manzo Tritata
40 G Pangrattato
1 Uovo
Latte
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Timo
Formaggio Parmigiano
Olio D'oliva
Burro
Sale

Riunire in una terrina pangrattato,timo,prezzemolo,uovo,carne e cipolla tritata e cotta in poco olio. Salare e unire il latte per ottenere un composto omogeneo. Ricavare 4 polpette, disporle in una pirofila imburrata, cospargerle con fiocchi di burro e cuocerle (vedi anche Polpette Di Maiale) in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. Lessare per 15 minuti gli spinaci in acqua salata, scolarli e insaporirli in padella con burro e parmigiano. Servirli con le polpette.

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