Polpette Ai Capperi E Panna

Ricetta per Polpette Ai Capperi E Panna (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 500 G Manzo Tritato
• 100 G Prosciutto Crudo
• 1 Patata
• 1 Uovo
• Aglio
• Panna
• 50 G Capperi
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• Olio D'oliva
• Farina
• Prezzemolo
• Sale
• Peperoncino

Tritare e impastare il prosciutto, l'aglio, la patata bollita, l'uovo e la carne. Salare, fare delle polpette, infarinarle e cuocerle con olio, prezzemolo e peperoncino. Bagnare col vino e far (vedi anche Polpette Ai Pinoli) cuocere per cinque minuti. Unire i capperi, la panna e cuocere per qualche minuto.

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