Pollo Ripieno (3)

Ricetta per Pollo Ripieno (3) (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 1500 G Pollo
• 100 G Burro
• 150 G Pangrattato
• 2 Cipolle Tritate
• 3 Pomodori Pelati
• 3 Patate
• 4 Carote
• 1 Presa Timo
• Sale
• Pepe
• 50 Cl Acqua

Lavare e asciugare il pollo. Mescolare 20 g di burro con sale (vedi anche Pollo Ripieno Lessato) e pepe e ungere il pollo. Fondere il resto del burro e unirvi il pangrattato, le cipolle, una presa di timo, sale e pepe e soffriggere. Riempire il pollo con 2/3 del soffritto e chiuderlo con filo da cucina. Porlo in una pirofila, coprirlo col resto del soffritto, i pomodori a pezzi e l'acqua calda. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti, unire patate e carote e portarle a cottura.

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