Pollo E Piselli

Ricetta per Pollo E Piselli (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 4 Petti Di Pollo
• 50 G Prosciutto Crudo
• 4 Cucchiai Piselli Surgelati
• Vino Amabile
• 1/2 Bicchiere Panna
• Farina
• Brodo
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Battere leggermente i petti di pollo, infarinarli e rosolarli (vedi anche Pollo Farcito Alla Frutta) in olio. Metterli in un altro tegame con poco brodo caldo, bagnarli con il vino e farlo evaporare. Salare, aggiungere il prosciutto tritato, pepe e i piselli e cuocere per 3-4 minuti. Unire la panna, altro brodo caldo e proseguire la cottura a tegame coperto per 5 minuti circa.

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