Pollo Alle Erbe

Ricetta per Pollo Alle Erbe (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 4 Petti Di Pollo Divisi A Metà
• 2 Zucchine Tagliate A Rondelle
• 1 Peperone A Pezzetti
• 12 Cl Aceto Di Vino
• 150 G Pomodori Pelati
• 1 Cucchiaio Olio D'oliva
• 1 Cipolla A Fettine
• 1 Cucchiaio Zucchero
• 2 Spicchi Aglio
• 1 Cucchiaino Origano
• 1 Cucchiaino Pepe

Battere delicatamente i petti di pollo e tagliarli in quattro grosse strisce. Metterle in una casseruola con le zucchine e il peperoncino. Unire l'aceto e gli altri ingredienti e far riposare in bicchiere. Coprire e agitare bene. Mettere la salsina sul pollo e sulle (vedi anche Pollo Alle Erbe Con Patatine) verdure. Coprire, marinare e far riposare per un'ora. Versare di nuovo la salsina in una padella antiaderente. Far bollire per un minuto. Infilzare negli spiedini di legno, un pezzetto di verdura e un pezzetto di pollo e bagnare nella salsina. Far cuocere ancora per dieci minuti, unendo la marinata.

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