Pollo Alla Diavola - ricetta 2

Ricetta per Pollo Alla Diavola - ricetta 2 (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 1 Pollo Di 1000 G Circa
• 30 G Olio D'oliva
• 20 G Burro
• Sale
• 1 Limone

Battere il pollo con il batticarne per appiattirlo. Farlo rosolare in una pentola con burro e olio su fuoco vivo. Salare, abbassare la fiamma (vedi anche Pollo Alla Diavola (4)) e coprire con un foglio di carta di alluminio e con un coperchio su cui si appoggerà un peso. Di tanto in tanto sorvegliare che non bruci. Prima di spegnere il fuoco spruzzare con il succo di limone. Servire caldissimo.

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