Pollo Al Limone

Ricetta per Pollo Al Limone (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 100 G Uvetta Sultanina
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 2 Cipolle
• 1 Pollo
• Sale
• Pepe
• 2 Spicchi Aglio
• 1 Mazzetto Verdura
• 4 Limoni
• 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
• 1 Bicchiere Brodo
• 100 G Pinoli
• 1 Yogurth Naturale

Mettere l'uva secca in una ciotola di acqua tiepida. Lasciare gonfiare. Versare l'olio in una cocotte. Mettete le cipolle tagliate rotonde e fate dorare il pollo da tutte le parti. Mettete sale e pepe. Aggiungete i gusci d'aglio, il mazzetto di verdura, due limoni tagliati a rotella e il succo di due altri. Bagnate con il vino bianco e il brodo. Coprite. Lasciate bollire lentamente 30 minuti a fuoco lento. Aggiungete (vedi anche Pollo Al Limone (3)) poi l'uva sultanina scolata e i pinoli. Mescolate. Coprite. Proseguire la cottura ancora 20 minuti. Metteteci lo yogurth. Sciogliere il tutto. Coprite. Finire la cottura per altri 10 minuti.

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