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Pollastrini Al Forno

Ricetta per Pollastrini Al Forno (pollame, Pollastrini)

Ingredienti ricetta

  • 2 Pollastrini Novelli
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 1 Bicchiere Panna
  • 1 Noce Burro
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe Bianco

Sistemate i pollastrini in una teglia con l'olio e la noce di burro. Salare e pepare. Cuocete in forno a calore medio per circa mezz'ora. Toglieteli dal recipiente e diluite il sugo (vedi anche Polletti Con Peperonata) di cottura con il vino. Portate a leggero bollore e unite la panna, mescolate, fate scaldare alcuni minuti e spegnete. Tagliate ogni pollastrino in quattro pezzi, disponeteli sul piatto da portata tenuto in caldo, ricopriteli con la salsa preparata e serviteli ben caldi. Come contorno consigliamo cavolini di Bruxelles o rape bianche al burro.

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