Pizza Ricresciuta Pasquale
Ricetta per Pizza Ricresciuta Pasquale (antipasto, Ricotta)
Ingredienti ricetta
- 500 G Farina
- 400 G Pasta Di Pane Lievitata
- 150 G Ricotta
- 4 Uova
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 1/2 Cucchiaio Cannella Ridotta In Polvere
- 1 Pizzico Sale
Disporre la farina (vedi anche Pizza Rustica Ai Formaggi) a fontana sulla spianatoia e rompervi al centro le uova; unire la ricotta, il sale, la cannella ridotta, il limone grattugiato, la pasta lievitata. Impastare ed amalgamare il tutto, fino ad ottenere una pasta levigata ed elastica. Accomodarla in una o più teglie unte di strutto, lasciare lievitare per una notte e poi infornare.
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