Pizza Rustica Ai Formaggi

Ricetta per Pizza Rustica Ai Formaggi (antipasto, Ricotta)

Ingredienti ricetta

• 400 G Farina
• 200 G Burro
• Sale
• 300 G Ricotta
• 100 G Mozzarella
• 100 G Formaggio Provola Affumicata
• 100 G Salsiccia Un Poco Stagionata
• 4 Tuorli D'uovo
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo Tritato

Con farina, burro e sale preparare l'impasto. Setacciare la ricotta e unirvi 3 tuorli. Incorporarvi formaggi e salsiccia tagliati a dadini. Salare, pepare e cospargere di prezzemolo. Dividere l'impasto a metà, spianarlo e porlo sul fondo di una grande teglia unta col burro. Disporvi il composto e ricoprire con la restante sfoglia. Spennellare con 1 (vedi anche Pizza Vegetariana) tuorlo e infornare per 50 minuti a 180 gradi.

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