Pizza Di Patate

Ricetta per Pizza Di Patate (primo, Patate)

Ingredienti ricetta

• 200 G Farina
• 400 G Patate
• 300 G Pomodori Pelati
• 300 G Mozzarella
• Origano
• 1 Presa Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine

Lessare le patate sbucciate in acqua fredda per 40 minuti, passarle al setaccio e impastarle con la farina ed una presa di sale fino ad (vedi anche Pizza Di Patate (3)) ottenere una pasta consistente ed elastica. Stenderla in una teglia unta d'olio, per un altezza di 1/2 cm. Coprire la pasta con i pelati e la mozzarella a fettine, aggiungere sale, olio e origano. Mettere in forno a 220 gradi per circa 15 minuti.

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