Pizza Di Patate

Ricetta per Pizza Di Patate (primo, Patate)

Ingredienti ricetta

• 200 G Farina
• 400 G Patate
• 300 G Pomodori Pelati
• 300 G Mozzarella
• Origano
• 1 Presa Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine

Lessare le patate sbucciate in acqua fredda per 40 minuti, passarle al setaccio e impastarle con la farina ed una presa di sale fino ad ottenere una pasta consistente ed elastica. Stenderla in una teglia unta d'olio, per un altezza di 1/2 cm. Coprire la pasta (vedi anche Pizza Di Patate (3)) con i pelati e la mozzarella a fettine, aggiungere sale, olio e origano. Mettere in forno a 220 gradi per circa 15 minuti.

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