Pizza Di Patate (3)

Ricetta per Pizza Di Patate (3) (primo, Patate)

Ingredienti ricetta

• 400 G Patate
• 200 G Farina
• 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• 300 G Mozzarella Fiordilatte
• 200 G Pomodori Freschi Pelati E Sbollentati
• Sale
• Origano
• Pepe Bianco (facoltativo)

Lessare le patate, pelarle, passarle al passapatate. Impastarle con la farina e un po' di sale. Stendere la pasta che deve essere elastica e soda in una teglia unta; cospargervi il fior di latte e i pomodori entrambi tagliati a dadini, sale, origano e pepe. (vedi anche Pizza Elisa) Condire con l'olio e infornare a 220 gradi per 15 minuti.

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