Pizza Con I Funghi

Ricetta per Pizza Con I Funghi (primo, Funghi)

Ingredienti ricetta

• Pasta Per Pizze (v. Ricetta)
• 400 G Funghi Freschi
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Mazzetto Prezzemolo
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Lavate ed asciugate i funghi, affettateli finemente, fateli rosolare per 2 minuti in una padella con 3 cucchiai di olio e l'aglio tritato. Toglieteli dal fuoco, cospargeteli con il prezzemolo tritato e insaporite con sale e pepe. Riprendete la pasta, lavoratela un poco e stendetela con la mani (vedi anche Pizza Con Indivia Belga) in una teglia irrorata d'olio. Versatevi sopra i funghi precedentemente preparati, lasciando un bordo di pasta scoperto di 1 cm circa tutt'attorno. Versatevi sopra ancora un filo d'olio e fate cuocere la pizza, in forno preriscaldato a 250 gradi, per 25 minuti circa.

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