Pizza Bruss

Ricetta per Pizza Bruss (antipasto, Formaggio Bruss)

Ingredienti ricetta

• 400 G Farina Bianca
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
• 1/2 Bicchiere Acqua Tiepida
• Sale
• Pepe
• 300 G Formaggio Bruss
• 1 Uovo Sbattuto

Disporre a fontana 400 g. di farina bianca e versare al centro 1/2 bicchiere d'olio d'oliva, 1/2 bicchiere di acqua tiepida, sale e pepe. Impastare velocemente e far riposare la pasta per 30 minuti. Dividerla a metà, stendere la prima metà e disporla (vedi anche Pizza Classica) in una tortiera unta con burro. Versarvi 300 g. di formaggio Bruss impastato con 1 uovo sbattuto. Coprire con la pasta rimasta e passare in forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti. Si serve calda o tiepida.

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