Pizza Alla Napoletana

Ricetta per Pizza Alla Napoletana (primo, Mozzarella)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Di Pane
• 1 Mozzarella
• 6 Pomodori Pelati
• Olio D'oliva
• Origano
• Acciughe
• Sale

Stendete la pasta lievitata in una teglia appena unta d'olio oppure foderata con carta da forno. Distribuite sulla superficie la polpa di pomodoro a pezzetti e condite con un giro d'olio versato a filo. Cuocete per circa 18 minuti in forno preriscaldato (vedi anche Pizza Alla Parigina) a 220 gradi. Poi aggiungete la mozzarella tagliata a fettine, il sale, l'origano, le acciughe, un filo d'olio se occorre. Cuocete per altri 7-8 minuti finché diventa croccante

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