Pizza All'ortolana
Ricetta per Pizza All'ortolana (primo, Melanzana)
Ingredienti ricetta
- 500 G Farina Integrale
- 30 G Lievito Di Birra
- 2 Zucchine
- 1 Melanzana
- 1 Peperone
- 4 Pomodori
- Olio D'oliva
- Basilico
Mescolate lievito, sale e farina, ottenendo un composto morbido; lasciate riposare per un'ora. Fate saltare in padella la verdura. Formate 4 dischi, distribuitevi le verdure (vedi anche Pizza Alla Finanziera) e infornate a 190 gradi per 30 minuti.
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