Pizza Al Gorgonzola

Ricetta per Pizza Al Gorgonzola (primo, Formaggio Gorgonzola)

Ingredienti ricetta

400 G Pasta Di Pane
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Pizzico Pepe Bianco
300 G Formaggio Gorgonzola Spezzettato

Lavorare 400 g di pasta di pane con 2 cucchiai di olio di oliva e (vedi anche Pizza Al Grana) un pizzico generoso di pepe bianco. Dividere la pasta in due pezzi. Con il primo pezzo foderare una tortiera da forno leggermente unta con olio. Versarvi 300 g di gorgonzola spezzettato. Coprire con la seconda parte di pasta. Chiudere bene i bordi della pizza e fare alcuni buchetti sulla superficie. Passare per 20 minuti circa in forno già caldo a 200 gradi. Servire tiepida.

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