Pizza Ai Quattro Gusti

Ricetta per Pizza Ai Quattro Gusti (antipasto, Mozzarella)

Ingredienti ricetta

• 500 G Pasta Da Pizza
• 250 G Mozzarella
• 1 Melanzana Piccola
• 2 Pomodori
• 1 Peperone Giallo
• 2 Zucchine
• Alcune Foglie Basilico
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Origano
• Sale

Mondate le verdure, tagliate i pomodori e le zucchine a fette, la melanzana e il peperone (vedi anche Pizza Alla Padella) a listarelle. Oliate una teglia rettangolare, stendetevi dentro la pasta e lasciatela riposare per 15 minuti. Sistematevi sopra le verdure preparate, condite con un filo d'olio, origano e sale a piacere e cuocete in forno caldo a 250 gradi per 15 minuti. Distribuite sulla superficie la mozzarella a cubetti e il basilico spezzettato e proseguite la cottura per 5-6 minuti finché cioè il formaggio si sarà sciolto. Servite subito.

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