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Pizza Ai Carciofi

Ricetta per Pizza Ai Carciofi (primo, Carciofi)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Pasta Per Pizze (v. Ricetta)
  • 450 G Cuori Di Carciofi
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  • 150 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
  • Olio D'oliva
  • Sale

Scongelare la pasta. Cuocere per 10 minuti (vedi anche Pizza Ai Carciofi (3)) i carciofi surgelati in 20 cl d'acqua in ebollizione con 2 cucchiai di olio, l'aglio intero, la metà del prezzemolo e una presa di sale. Sgocciolarli e tagliarli a fettine. Stendere la pasta in una teglia unta, cospargerla con 2/3 dell'emmenthal, allinearvi le fette di carciofo, cospargerle con il prezzemolo e l'emmenthal rimasto, irrorare con olio e cuocere in forno a 230 gradi per 20 minuti.

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