Ricette veloci
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Petti Di Pollo In Carpione
Ricetta per petti di pollo in carpione (Pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 2 Petti Di Pollo
  • 2 Uova
  • 30 G Burro
  • 2 Bicchieri Aceto Di Vino
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 4 Foglie Salvia
  • 1 Costa Sedano
  • 2 Spicchi Aglio
  • Pangrattato
  • Poco Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Tagliate ogni petto a metÓ e battete la carne per assottigliarla. Lasciate le cotolette immerse per un quarto d'ora nelle uova sbattute leggermente salate e poi passatele nel pangrattato. Scaldate in un tegame una noce di burro con due cucchiai d'olio e fatevi dorare a fiamma moderata per una decina di minuti i petti di pollo da entrambe le parti. Intanto preparate la marinata. Rosolate in poco olio la cipolla, il sedano e la carota tagliati a fettine, regolate sale e pepe, aggiungete l'aceto e il vino. Appena raggiunta l'ebollizione ritirate dal fuoco. A questo punto unite la salvia e l'aglio a fettine. Versate la marinata calda sulle cotolette. (vedi anche Petti Di Pollo In Crosta Di Frutta Secca Con Zabaglione Al Marsala) Lasciate raffreddare poi mettete in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire. ╚ una preparazione gradevole e saporita che offre il vantaggio di essere preparata anche con un giorno di anticipo.

 
Gli ingredienti genuini per le vostre ricette
La nostra cucina è ricca di ingredienti preziosi e benefici come l'olio d'oliva.

oliveLa lavorazione inizia entro 48 ore dalla raccolta delle olive dopo le operazioni di cernita, lavaggio, defogliaggio e asciugatura. Con la prima fase, la frangitura, si ottiene la pasta d'olive. Le olive vengono messe nel frantoio, che è una vasca circolare in cui ruotano due pesanti macine di pietra (molazze): la polpa viene spappolata a fondo, mentre il nocciolo resta triturato in grossi frammenti. La pasta passa poi nella gramolatrice, che la rimescola a lungo permettendo alle goccioline d'olio disperse nell'acqua di vegetazione di unirsi in gocce più grosse.

Ricette a base di verdura di stagione , fresca, profumata e mediterranea al 100%

spaghetti pastaVerdura è un termine gastronomico-nutrizionale che si riferisce a parti di una pianta che vengono utilizzati nell'alimentazione umana, esclusi i cereali, frutta, frutta secca, erbe e spezie. La differenza tra verdura e frutta è che la prima viene consumata comunemente come contorno durante il pasto e non come dessert.
I pomodori sono frutti della pianta del pomodoro, ma sono considerati una verdura per la modalità in cui sono consumati. La produzione commerciale di verdure avviene tramite coltivazione: in generale le verdure sono ortaggi, piante addomesticate, coltivate dall'uomo spesso già da migliaia di anni.

 
pomodoro