Ricette veloci
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Petti Di Pollo In Carpione
Ricetta per petti di pollo in carpione (Pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

  • 2 Petti Di Pollo
  • 2 Uova
  • 30 G Burro
  • 2 Bicchieri Aceto Di Vino
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 4 Foglie Salvia
  • 1 Costa Sedano
  • 2 Spicchi Aglio
  • Pangrattato
  • Poco Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Tagliate ogni petto a metÓ e battete la carne per assottigliarla. Lasciate le cotolette immerse per un quarto (vedi anche Petti Di Pollo In Crosta Di Frutta Secca Con Zabaglione Al Marsala) d'ora nelle uova sbattute leggermente salate e poi passatele nel pangrattato. Scaldate in un tegame una noce di burro con due cucchiai d'olio e fatevi dorare a fiamma moderata per una decina di minuti i petti di pollo da entrambe le parti. Intanto preparate la marinata. Rosolate in poco olio la cipolla, il sedano e la carota tagliati a fettine, regolate sale e pepe, aggiungete l'aceto e il vino. Appena raggiunta l'ebollizione ritirate dal fuoco. A questo punto unite la salvia e l'aglio a fettine. Versate la marinata calda sulle cotolette. Lasciate raffreddare poi mettete in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire. ╚ una preparazione gradevole e saporita che offre il vantaggio di essere preparata anche con un giorno di anticipo.

 
Gli ingredienti genuini per le vostre ricette
La nostra cucina è ricca di ingredienti preziosi e benefici come l'olio d'oliva.

oliveLa lavorazione inizia entro 48 ore dalla raccolta delle olive dopo le operazioni di cernita, lavaggio, defogliaggio e asciugatura. Con la prima fase, la frangitura, si ottiene la pasta d'olive. Le olive vengono messe nel frantoio, che è una vasca circolare in cui ruotano due pesanti macine di pietra (molazze): la polpa viene spappolata a fondo, mentre il nocciolo resta triturato in grossi frammenti. La pasta passa poi nella gramolatrice, che la rimescola a lungo permettendo alle goccioline d'olio disperse nell'acqua di vegetazione di unirsi in gocce più grosse.

Ricette a base di verdura di stagione , fresca, profumata e mediterranea al 100%

spaghetti pastaVerdura è un termine gastronomico-nutrizionale che si riferisce a parti di una pianta che vengono utilizzati nell'alimentazione umana, esclusi i cereali, frutta, frutta secca, erbe e spezie. La differenza tra verdura e frutta è che la prima viene consumata comunemente come contorno durante il pasto e non come dessert.
I pomodori sono frutti della pianta del pomodoro, ma sono considerati una verdura per la modalità in cui sono consumati. La produzione commerciale di verdure avviene tramite coltivazione: in generale le verdure sono ortaggi, piante addomesticate, coltivate dall'uomo spesso già da migliaia di anni.

 
pomodoro