Pennette Mediterranee

Ricetta per Pennette Mediterranee (primo, Pomodori Perini)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pennette
• 6 Pomodori Perini
• 1 Ciuffo Basilico
• 2 Acciughe Sott'olio
• Sale
• 1 Pezzetto Peperoncino
• 4 Cucchiai Olio D'oliva

Pelare i pomodori, privarli dei semi (vedi anche Pennette Primavera) e tagliarli a tocchetti. Unire il basilico tritato, le acciughe a pezzetti, un po' di sale, il peperoncino e l'olio. Cuocere al dente la pasta, scolarla e unirla al sugo. Far riposare per 15 minuti e servire.

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