Penne Saporite

Ricetta per Penne Saporite (primo, Ricotta Romana)

Ingredienti ricetta

• 280 G Pasta Tipo Penne Lisce
• 250 G Ricotta Romana
• 100 G Mortadella
• Formaggio Grattugiato

Cuocete le penne in abbondante acqua salata portata a pieno bollore. Nel frattempo frullate insieme ricotta e mortadella e ponete la crema ricavata sul fondo di una zuppiera, diluite se occorre con uno o due cucchiai dell'acqua della pasta. Scolate le penne, (vedi anche Penne Verdi Piccanti Con Le Cimette) unitele alla ricotta e mescolate bene per amalgamare. Spolverizzate con il formaggio e servite.

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