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Penne Saporite

Ricetta per Penne Saporite (primo, Ricotta Romana)

Ingredienti ricetta

  • 280 G Pasta Tipo Penne Lisce
  • 250 G Ricotta Romana
  • 100 G Mortadella
  • Formaggio Grattugiato

Cuocete le penne in abbondante acqua salata portata a pieno bollore. Nel frattempo frullate insieme ricotta e mortadella e ponete la crema ricavata sul fondo di una zuppiera, diluite se occorre con uno o due cucchiai dell'acqua della pasta. Scolate (vedi anche Penne Verdi Piccanti Con Le Cimette) le penne, unitele alla ricotta e mescolate bene per amalgamare. Spolverizzate con il formaggio e servite.

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