Penne Alla Vodka (5)

Ricetta per Penne Alla Vodka (5) (primo, Vodka)

Ingredienti ricetta

500 G Pasta Tipo Penne Rigate
50 G Pancetta
Panna Da Cucina
2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro
50 G Formaggio Grana
Cipolla
4 Cucchiai Vodka Naturale
50 G Burro
1 Pizzico Sale
Peperoncino

In un recipiente fate soffriggere, nel burro, (vedi anche Penne Alle 8 P) la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata ed il peperoncino (a vostro piacimento). Quando la pancetta sarà dorata aggiungete il pomodoro ed un pizzico di sale e dopo circa 2 minuti la vodka che farete evaporare per circa 1 minuto. A questo punto togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi la panna. Versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana. Servire calda.

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