Penne Alla Lattuga

Ricetta per Penne Alla Lattuga (primo, Insalata Lattuga)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Penne
• 800 G Insalata Lattuga
• 100 G Formaggio Groviera
• Burro
• Alcuni Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Tagliate la lattuga a listerelle e conditela con alcuni cucchiai d'olio, sale e pepe. Lessate le penne al dente, scolatele e versatele in una pirofila imburrata. Coprite la pasta con uno strato di lattuga, cospargete con la groviera grattugiata e fiocchetti di burro. Fate gratinare in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Falerio Dei Colli (vedi anche Penne Alla Norcina) Ascolani DOC, Gravina DOC.

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