Penne All'arrabbiata (3)

Ricetta per Penne All'arrabbiata (3) (primo, Peperoncino)

Ingredienti ricetta

• 600 G Pasta Tipo Penne
• 250 G Funghi Porcini
• 100 G Pancetta
• 1 Scatola Pomodori Pelati
• Peperoncino
• 1 Spicchio Aglio
• Formaggio Parmigiano
• Formaggio Pecorino
• Burro
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale

Rosolate la pancetta con l'olio d'oliva extra-vergine e il burro, unite il peperoncino, l'aglio schiacciato e, quando si è imbiondito, toglietelo e aggiungete i funghi tagliati a fettine e i pomodori pelati. Fate cuocere per mezz'ora. Lessate (vedi anche Penne All'arrabbiata (5)) le penne, scolatele e conditele con il sugo. Servite con pecorino e parmigiano grattugiati.

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