Penne Al Verde

Ricetta per Penne Al Verde (primo, Spinaci)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Penne Rigate
• 200 G Spinaci
• 70 G Formaggio Gorgonzola
• 2 Cucchiai Panna
• 1 Noce Burro
• Sale

Lavare e tritare (vedi anche Penne Al Verde (3)) gli spinaci. Metterli in una casseruola con una noce di burro, salarli e farli cuocere, mescolando, per circa 10 minuti. Incorporare la panna e il gorgonzola e cuocere, a fuoco basso, fino ad ottenere una crema omogenea. Nel frattempo cuocere in abbondante acqua salata le penne, scolarle e condirle con la crema di spinaci e gorgonzola.

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