Patate E Fagioli

Ricetta per Patate E Fagioli (primo, Patate)

Ingredienti ricetta

• 600 G Fagioli
• 2000 G Patate
• 100 G Lardo Battuto
• 2 Spicchi Aglio
• 500 G Pane Affettato

Lessare i fagioli. A metà (vedi anche Peixada) cottura aggiungere le patate tagliate a tocchetti e il lardo battuto soffritto con l'aglio. A cottura ultimata versare il tutto in una insalatiera dove è stato disposto il pane affettato. Far riposare per qualche minuto e poi servire.

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