Pasta Margherita

Ricetta per Pasta Margherita (dessert, Uova)

Ingredienti ricetta

• 4 Uova
• 200 G Zucchero
• 100 G Fecola Di Patate
• 1 Limone (scorza Grattugiata)
• 1 Cucchiaino Lievito Per Pasticceria

Si montano i tuorli con lo zucchero, poi vi si unisce la fecola e la raschiatura di buccia di limone ed infine gli (vedi anche Pasta Margherita (3)) albumi montati a neve ed il lievito in polvere. Versate questo composto in una teglia che avrete già imburrata ed infarinata e fatelo cuocere in forno non troppo caldo, finché, infilandovi uno stecchino, lo ritrarrete asciutto. Togliete la torta dal forno, capovolgetela e fatela raffreddare su una gratella.

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