Pasta Con Le Cozze

Ricetta per Pasta Con Le Cozze (primo, Cozze)

Ingredienti ricetta

• 800 G Cozze
• 400 G Pasta Tipo Cannolicchi
• 300 G Pesce Spada
• 200 G Pomodori
• 2 Spicchi Aglio
• 10 Cl Vino Bianco
• Basilico
• Olio D'oliva
• Peperoncino
• Sale

Pulire le cozze e metterle in un tegame con olio, 1 spicchio di aglio e il vino. Farle aprire e poi sgusciarle. Tritare l'aglio e il peperoncino e farli dorare in poco olio, unire i pomodori tritati e il pesce a dadini. Cuocere per 5 minuti e poi (vedi anche Pasta Con Le Melanzane Al Forno) aggiungere le cozze e 1 cucchiaio del loro fondo di cottura. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo e il basilico spezzettato.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2