Pasta Con La Pancetta

Ricetta per Pasta Con La Pancetta (primo, Pancetta Affumicata)

Ingredienti ricetta

• 150 G Pancetta Affumicata
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Prezzemolo Tritato
• 300 G Pasta Tipo Conchigliette
• Formaggio Pecorino Grattugiato
• Pepe

Soffriggere la pancetta tagliata a dadini in 1 pentola con 3 cucchiai di olio e il prezzemolo tritato. Bagnare con 100 cl di acqua, portare a ebollizione e unire la pasta. Cuocere a fuoco medio, scoperto, in modo che (vedi anche Pasta Con La Salsiccia) la pasta assorba tutta l'acqua. Servire con il pecorino e pepare.

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